Papas con Mantequilla

Ingredientes:

• 2 libras de papas no muy grandes
• sal
• mantequilla suficiente
• 3 ramas de culantro

Preparación:

1. Pele las papas y lávelas bien.
2. Ponga en una olla a hervir agua con sal.
3. Coloque las papas en la olla y cocínelas  hasta que estén listas.
4. Ponga a secar el culantro sobre la tapa de la olla que está cocinando las papas.
5. Una vez que está seco retire y reserve.
6. En una sartén coloque un poco de mantequilla hasta que se derrita.
7. Pase las papas por la mantequilla hasta que se doren.
8. Sáquelas en un recipiente.
9. Coja el culantro en las dos manos y frote sobre las papas.